和風あんかけの作り方

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3人から4人前

*食材*

さつまあげ→1袋

(私が使ったのは長方形8~10本入ってて半分に切ったら四角になるやつ)

にんじん→1本

玉ねぎ→1個

ぶなしめじ→1袋

キャベツ→片手で掴めるぐらい

生姜→1個  ひとかけぐらい

 

*調味料*

水→250cc

粉末だし→小さじ3(大さじ1)

醤油→大さじ4.5

酒→大さじ3

みりん→大さじ3

砂糖→小さじ3(大さじ1)

片栗粉→小さじ6(大さじ2)

 

*作り方*

①野菜を食べやすい大きさに切って、フライパンへ入れる。

②調味料をすべて混ぜておく。

③野菜をしんなりするまで炒める。

  (私はにんじんが食べれる固さが目安でみてます)

④野菜がしんなりしたら、混ぜておいた調味料をかけるように回しいれて混ぜ合わせる。

⑤トロミがついて混ざったら完成。