レバー野菜炒めの作り方


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[材料]

レバー

にんじん

ぶなしめじ

ナス

玉ねぎ

ピーマン

キャベル

ダイショー秘伝 焼き肉のたれ 

 

[作り方]

①レバーを下処理する。色んなやり方があるので色々試してみてください。

私は切って洗って牛乳に1時間、塩・酒・酢に1時間、付けました。

苦味は残りました。

②野菜を食べやすい大きさに切る。

③フライパンに油を入れて、にんじん・ピーマン・ナスを軽く炒めて、次にぶなしめし・玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

④しんなりしたら、キャベツ・レバーを入れて焼肉のたれ好きなだけ廻し入れて炒める。

⑤混ざったら蓋をして蒸し焼き、5分ぐらいしたら混ぜて蓋をして火を止めて完成。

 

 

レバー嫌いで吐きそうになる相棒に食べさせようと下処理したり、ごまかしで野菜たっぷりで焼肉のたれにしました。

これならまぁ食べれるそうです。本当か嘘か分かりませんがw