電子レンジでカッププリン

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[用意するもの]

・電子レンジ

・ボウル

・泡だて器

・プリン入れるよう耐熱カップ

・カラメル用 砂糖 大さじ1

       水 大さじ1/2

       かけ水 大さじ1/2

・プリン用 卵 1つ

      牛乳 150㏄

      砂糖 大さじ2

 

 

[作り方]

カップにカラメル用砂糖と水を入れる。

 

②砂糖と水が馴染んだら、電子レンジで600w2分。

 茶色く色がつくまで加熱時間追加。

 やりすぎると焦げるので注意!

 

③いい感じに茶色くなったら、かけ水を入れる。

 熱でパチパチ跳ねるのでヤケドに注意!

 

④全体に水を馴染ませたら冷めるまで放置。

 

⑤ボウルに卵・牛乳を入れて混ぜる。

 馴染んたら砂糖入れてよく混ぜる。

 泡立っても問題ありません。

 

⑥よく混ざったら絡カラメルが冷めて固まってるようなら、カップに入れる。

 入れたら電子レンジで600w2分ぐらい。

 温まってきたらグツグツしてきます。

 

⑦グツグツして溢れそうなら、時間があっても止める。

 上がちょっと分離してる感じで、揺らすとちょっとプルプルしてる感じならOK

 

⑧電子レンジの熱でゆっくり加熱するので、そのまま電子レンジを閉めて中に放置。

 

カップの底が握れるぐらいになったら冷蔵庫で冷やす。

 冷えたら完成です。

 

 

水分が多いので出来てるの?って思うかもしれませんw

ひっくり返して皿に出すと出来てるかどうか分かります。

もし白っぽいのでカラメルに交じってたらイマイチってことです。

そのままラップして少し加熱すると白っぽいのがトロトロします。

 

失敗しても美味しいです(´▽`)

 

[作り方動画]


https://youtu.be/JX5m20rETYs